En América Latina, el impulso del turismo rural como alternativa para el desarrollo sustentable se inició en 1995, a raíz de la decisión tomada por la Organización Mundial del Turismo (OMT) de atender lo relativo al turismo alternativo. En teoría, a través de éste se ofrecen actividades recreativas, alojamientos y servicios afines, dirigidos a personas que buscan disfrutar unos días en el campo, estar en contacto con la naturaleza y con la comunidad local