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Regímenes alimentarios y cuestiones agrarias

Regímenes alimentarios y cuestiones agrarias, expande la concepción original de régimen alimentario, formulada por Harriet Friedmann y Philip McMichael, detallando nuevas dimensiones de la sucesión de los regímenes alimentarios imperial, intensivo y corporativo. El autor introduce interpretaciones regionales sobre el régimen alimentario, haciendo una crítica de las dimensiones de género, laborales, financieras, ecológicas y nutricionales. Finalmente, explora las relaciones entre las crisis contemporáneas de alimentos, energía, clima y finanzas, además de aspectos relacionados con la reestructuración del régimen alimentario.

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SKU: 9786074019674 Categoría:
Peso 300 g
Dimensiones 13.8 × 1.7 × 20.5 cm
ISBN

978-607-401-967-4

Dewey

338.19 M1675r

No. Edición

1

Co-Editores

Universidad Autónoma de Zacatecas, Red Internacional de Migración y Desarrollo

Editorial

Miguel Ángel Porrúa

Año

2015

Fecha de edición

julio 2015

No. de páginas

258

Encuadernación

Rústica

Serie

Estudios Críticos del Desarrollo

Textos

Prefacio, Saturnino M. Borras Jr., Max Spoor, Henry Veltmeyer.

Materias

(Provisión de alimentos – Aspectos sociales) (Agricultura – Aspectos económicos)

Autor

McMichael, Philip