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Crisis económica, hambre y desperdicio en México

El modelo económico neoliberal produjo mayor pobreza y más personas viviendo en situación de hambre en México. Paradójicamente, durante su implementación, el país se convirtió en uno de los 10 con más exportaciones agropecuarias del mundo y con mayor desperdicio de alimentos: más de 20.4 millones de toneladas se desperdician cada año, mientras que 6.9 millones de mexicanos no comen diariamente por falta de ingresos. El autor desarrolla una conceptualización simultáneamente biológica y social de la pobreza alimentaria, y a partir de ahí construye la Geografía del Hambre en México, proyectando a partir de la crisis reciente su evolución en el año 2021.

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SKU: 9786075244259 Categoría:
Peso 190 g
Dimensiones 17 × .8 × 23 cm
ISBN

9786075244259

Dewey

338.190972 A2831

No. Edición

1

Editorial

Miguel Ángel Porrúa

Co-Editores

CONACYT

Año

2021

Fecha de edición

febrero 2021

No. de páginas

118

Encuadernación

Rústica

Materias

(Desarrollo económico – Abastecimiento de alimentos – Desechos alimentarios – Hambre)

Autor

Aguilar Gutiérrez, Genaro