Alimentación de los mexicanos en la alborada del tercer milenio, La

Estudio basado en algunos de los factores socioeconómicos que determinan la alimentación de los mexicanos en la actualidad, entre los que destaca el impacto acumulado de la crisis económica de las últimas dos décadas al igual que la influencia de la apertura comercial en lo que podría llamarse Patrón Alimentario Nacional. La alimentación de las familias mexicanas presenta mayor diversidad como resultado de la incorporación al mercado de nuevos productos y de un intercambio cultural más intenso, del avance tecnológico agroindustrial y del mayor manejo de información; salvo los gustos específicos identificados en ciertas regiones, puede observarse ya en México un patrón alimentario homogéneo con restricciones acotadas por el ingreso familiar que inciden en la cantidad, calidad, riqueza en la preparación y nivel nutricional.

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Aprendizaje empresarial en microempresas de subsistencia

El actual clima económico hace necesario constituir la estructura empresarial como uno de los pilares del desarrollo social del país. En la presente obra se analiza al estrato microempresarial como un importante sector de subsistencia que permite mejorar la calidad de vida, siempre y cuando tenga la capacidad de generar rendimientos crecientes y economías de escala que le permita desplazar sus curvas de costos medios hacia puntos más competitivos.

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Apuntes sobre industrialización y sector externo en América Latina

Durante los últimos cincuenta años los procesos de industrialización en América Latina son objeto y motivo central del análisis y atención tanto de la academia como de los dirigentes políticos, círculos financieros nacionales e internacionales.
En este libro se acota que la realidad ha dado muestras de que el caso de México resulta paradigmático de lo que no debería haber sucedido si se hubiesen tomado en cuenta las lecciones de la historia reciente en América Latina y a la luz de las experiencias de otras economías igualmente subdesarrolladas que han tenido relevancia en el mercado mundial, con fortalecimiento de su mercado interno y su liderazgo tecnológico.
En este breve texto se indican las causas y los efectos que se vivirán debido a las políticas económicas puestas en operación.

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Casos empresariales

Este libro analiza de manera novedosa algunos casos de empresas mexicanas que han identificado las áreas de oportunidad en las micro, pequeñas, medianas y grandes empresas, reconociendo los diversos medios y estrategias con las que dichas instituciones enfrentan sus problemáticas específicas, retratando los pasos que siguen desde su origen.
Destacan los casos, entre otros, de el Tequila Don Ramón; el resurgimiento de la industria vitivinícola mexicana; los distribuidores viales y el futuro de la comercialización de los desperdicios industriales. Son casos diferentes que se abordan desde una óptica de análisis de las oportunidades y factores de riesgo con la intención de que estos primeros estudios generen una reflexión y análisis profundo, para el mundo empresarial y académico.

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Casos empresariales

Lo que inicialmente comenzó como la simple difusión del desarrollo histórico de las empresas, ahora es un interesantísimo título que hace un puntual y detallado análisis de diversas compañías exitosas. Este texto hace un estudio de 17 casos que conjunta la administración contemporánea en conjunción con una profunda reflexión académica que permite al lector lograr una visión con las variadas tendencias que ofrece la globalización, a fin de aprovechar aquellas ventajas que generan ventajas competitivas por medio de la innovación, eficiencia, calidad y responsabilidad con el cliente.

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Casos empresariales

La península de Yucatán actualmente engloba a los estados de Yucatán, Campeche, Quintana Roo, parte de Tabasco, Belice y la región septentrional de Guatemala.
Yucatán posee una independencia de comunicación, marítima, económica y social: alberga a un total de 96 empresas que operan algún programa de maquila de exportación, de las cuales el 80 % son confeccionistas de ropa, 10 % de joyería y las restantes de diversas actividades, generando miles de empleos. Adicionalmente, en el sur de la península existen zonas de selva en donde se produce caoba y otras maderas preciosas, mientras que la agricultura no deja de ser una actividad importante resaltando la producción del maíz, café, algodón, caña de azúcar, tabaco y chicle; sin dejar atrás al turismo siendo un sector eje de su economía.

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Casos empresariales

Lo que inicialmente comenzó como difusión del desarrollo histórico de las empresas, ahora es un interesantísimo compendio que hace un puntual y detallado análisis de diversas compañías exitosas.

Este texto hace un estudio de 17 casos que conjunta la administración contemporánea en conjunción con una profunda reflexión académica que permite al lector lograr una visión con las variadas tendencias que ofrece la globalización, a fin de aprovechar aquellas oportunidades que generan ventajas competitivas por medio de la innovación, eficiencia, calidad y responsabilidad con el cliente. Por el contenido y forma como se presentan los materiales, actualmente las mejores universidades de México lo han incluido en sus programas académicos, logrando ampliar las fronteras en esta ocasión a instituciones educativas de Centro y Sudamérica.

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Comportamiento organizacional

Las organizaciones son concebidas como un sistema de relaciones entre individuos que persiguen metas comunes, como pueden ser la producción de un bien o la prestación de un servicio. Por su condición de humanidad, las dimensiones cognitivas, conductuales y actitudinales que conforman las organizaciones se enfrentan constantemente a los retos que imponen la competitividad y la productividad. En esta obra se presentan estudios y modelos de trabajo basados en el hombre, y reflexiones sobre la construcción de entornos sanos, eficientes y productivos con base en los principios del comportamiento organizacional.

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Configuraciones productivas y laborales en la tercera generación de la industria automotriz terminal en México

Como una primera aproximación a una temática que había sido olvidada en México, este libro tiene como principal propósito analizar las reestructuraciones productivas en la industria automotriz terminal hacia el siglo XXI. La investigación implicó un intenso trabajo de campo sobre el nivel de planta productiva, concluyendo que esta rama industrial no tiene, en las actuales condiciones, capacidad de arrastre del conjunto del aparato productivo para lograr tasas de crecimiento superiores a las que se consiguieron con el otro motor de la economía en la industria maquiladora de exportación.
Así, la presente obra debe interpretarse como un intento de retomar la tradición que dio origen a los nuevos Estudios Laborales en México y en América Latina que tuvieron su centro en la reestructuración productiva y sus implicaciones en relaciones laborales y sindicales.

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