Peso | 150 g |
---|---|
Dimensiones | 14 × 0.8 × 21 cm |
ISBN | 978-607-401-259-0 |
Dewey | 664.72209722 A951t |
No. Edición | 1 |
Co-Editores | Universidad Autónoma de Baja California |
Editorial | Miguel Ángel Porrúa |
Año | 2010 |
Fecha de edición | septiembre 2010 |
No. de páginas | 152 |
Encuadernación | Rústica |
Serie | Las Ciencias Sociales. Tercera Década |
Textos | Prólogo, J. Alberto Godínez Plascencia. |
Materias | (Comercio del trigo — Baja California — Historia) (Trigo — Industria y comercio — Baja California) (Trigo — Cultivo — Baja California) |
Autor |
Acosta Martínez, Ana I., Avendaño Ruiz, Belem D., Varela Llamas, Rogelio |
Trigo en Baja California, El
En el mercado mexicano, el trigo ocupa el cuarto lugar en relación con la superficie cosechada en el país: alimenta a más de un tercio de sus habitantes.
En este libro se exponen las conclusiones logradas después de examinar la organización comercial de los productores de trigo de Baja California, en el contexto de la competencia internacional, y las dificultades que plantea la estacionalidad del cultivo y la lejanía con los centros industriales de consumo.