Peso | 300 g |
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Dimensiones | 17 × 1.3 × 23 cm |
Dewey | 338.47664109729 M553 |
Coordinador(es) | Anaya Merchant, Luis; Zanetti, Oscar |
No. Edición | 1 |
Co-Editores | Universidad Autónoma del Estado de Morelos |
Editorial | Miguel Ángel Porrúa |
Año | 2014 |
Fecha de edición | noviembre 2014 |
No. de páginas | 188 |
Encuadernación | Rústica |
Serie | Las Ciencias Sociales. Tercera Década |
Textos | Prólogo, Crespo, Horacio; Introducción, Oscar Zanetti Lecuona, Luis Anaya Merchant. Textos, Roberto Cassá, Oscar Zanetti Lecuona, Rubén Nazario Velasco, et al. |
Materias | (Industria azucarera – Caribe) (Azúcar – Comercio – México) (Industria Azucarera – Política Gubernamental – Caribe) (Industria Azucarera – Politica gubernamental – México) |
ISBN | 978-607-8332-73-1 (UAEM); 978-607-401-877-6 (MAP) |
Mercados del azúcar e intervención estatal en el Caribe y México
Una comparación internacional en el siglo XX
Este libro reúne ocho ensayos que estudian los objetivos de los estados caribeños durante la Gran Depresión, integrando varios ejercicios comparativos que permiten comprender la evolución del mercado a partir de su principal región productora, en ese momento decisivo del siglo XX.
Los ensayos estudian principalmente, países del Caribe hispanohablante bajo la “subdivisión” lingüística de dicho espacio multinacional, pero también abordan las Antillas Británicas y una representativa experiencia colonial francesa. En el campo de observación elegido traslucen mecánicas de rediseño industrial y comercial previas a la aparición de los actuales sustitutos industriales del principal endulzante natural.