¡Rebeliones alimentarias!

La crisis y el hambre por la justicia

Eric Holt-Giménez y Raj Patel

Series: Estudios críticos del Desarrollo
Área: Globalización
Materia: (Hambre) (Rebeliones y protestas – alimento) (Crisis alimentaria ) (Sistema global alimentario – economía política)
Coeditor(es): Universidad Autónoma de Zacatecas (UAZ).
ISBN: 978-607-401-427-3
Edición: abril de 2012
Encuadernación: rústica
Páginas: 312 pp.
Medidas: 17 x 23 cm.
Peso: 450 g.
Textos: Prólogo de Walden Bello
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Actualmente mil millones de personas sufren de hambre al mismo tiempo que hay un máximo récord tanto en la producción de alimentos como en las ganancias que se derivan de este negocio. Estas contradicciones han provocado rebeliones alimentarias en más de 30 países entre 2007 y 2008, y evidencian la urgencia de un análisis profundo al respecto. En este sentido, el presente libro analiza la economía política del sistema global alimentario que ha derivado en un escenario de injusticia, volatilidad económica y vulnerabilidad medioambiental. Posteriormente, los autores proponen algunas soluciones desde la perspectiva de aquellas poblaciones más afectadas y que están dispuestas a reconstruir el sistema alimentario teniendo como eje el concepto de “soberanía alimentaria”.